Kulináris élvezetek a Murau-Kreischberg régióban

Egyen finomságokat, és ennek kapcsán fedezzen föl egy-két csemegét – a Murau-Kreischberg kulináris utazásra hívja. A pompás fatányéros ételektől kezdve az exkluzív vacsoráig mindent megtalál, amit csak szíve óhajt. Fogadósaink örömmel várják.


Murau-Kreischberg, az élvezetek régiója

A Murau-Kreischberg régió Stájerország csodálatos része. A tájat mezők, erdők, völgyek és hegyek jellemzik. A stájer konyha éppoly sokoldalú, mint a természet. Számos kulináris specialitás várja, melyet szabadsága alatt megkóstolhat a régióban. Az ételek és italok összetartják a testet és a lelket. Itt tartózkodása alatt nyugodtan megengedhet magának valamit.

 

A muraui sör

A muraui sör a Murau-Kreischberg régió cégére. A sört már több mint 500 éve főzik Murau városában. A muraui sörfőzde Ausztria öt legnagyobb sörfőzdéje közé tartozik és 275.000 hektoliter sört állít elő évente. 2010-ben Muraut a sör városának nyilvánították, melyre a lakosok nagyon büszkék. A sörfőzde magántulajdonban van, székhelye Murau óvárosában található, és 2016-tól CO2-semlegesen állítja elő termékeit. Tudjon meg erről többet az "Érzékek sörfőzdéje" múzeumban.

 

Cirbolyafenyő pálinka

A régió egyik különlegessége a cirbolyafenyő pálinka. A cirbolya nagyon ritka fenyő a fenyőfélék családjában, mely mindenek előtt az Alpokban terjedt el. A cirbolya gyümölcséből, a cirbolya tobozból nyerik fáradtságos munkával a cirbolyapálinkát. A cirbolya toboz még nem érett meg teljesen és kékes lila színű. Még gyantásan kölcsönzik a pálinkának a megfelelő aromát és a piros színt. Néhányan úgy vélik, hogy a cirbolyapálinka gyógyszerként hat.

 

Murtali stájer sajt

A mura-völgyi stájer sajtot Murauban és a Mura-völgyében érett túróból állítják elő. A tejterméket sóval és tejjel keverik, köménnyel és borssal fűszerezik, aztán felmelegítik, míg a massza elolvad (főtt sajt). A sajt vágható, és a legfinomabb akkor, ha a kenyeret bőségesen megkeni házi vajjal.

 

Tökmagolaj

A magolaj stájer specialitás, melyet a salátára öntenek vagy ételek ízesítésére használják. Tökmagból állítják elő, mely elsősorban Stájerország déli részéről származik. Különösen ízletes akkor, ha vanília fagylaltra öntik.

 

Muraui specialitások vásárlása

A muraui parasztgazdaságok üzleteiben az ízletes és az ízes parasztgazdasági termékek vásárolhatók meg. A muraui "Mindenes" boltban szintén vásárolhat helyi specialitásokat és személyes "muraui ládikót". Pihenéséről vigyen haza a Murau-Kreischberg régióból ajándékba finomságokat, vagy vigye azokat haza magának.